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今日の夕飯~

今日は…静岡県富士市の今村建機さんへ行ってみました
今村建材さんでは夏はキクラゲを秋はしいたけを作っているのだそうです

1袋500円からで販売してくれます

この小さいのはしいたけを育てる上で芽かきしたBabyしいたけです
という訳で…期間限定この時期にしか食べれない貴重なしいたけみたい♪

これを使ってお料理してみましたよ♪


○今村さんちの香りしいたけポタージュ

※作り方
私はスープメーカーで作りましたが(笑)ない場合は…
しいたけ4枚くらい(芯も一緒に使う)、たまねぎ半分、バター10g、水300cc、牛乳300cc、コンソメの素1個塩小さじ1/2
材料を1cm角に切る
  👇
ミキサー等でまぜまぜなめらかにする
  👇
焦がさないよう鍋底からしっかり混ぜながらにあたためる
  👇
飾り付けして出来上がり
(Babyしいたけを縦にスライスしてレンジで1分チンすると飾り付けに良いよ)
胡椒を中心に散らしてね♪

○今村さんちの香りBabyしいたけご飯

※作り方

石づきをとって
  👇
お米にお水、お醤油、酒、きのこを入れて

  👇
炊飯器で炊く
  👇
出来上がり

まぜまぜ~おこげが美味しそう♪

○とろぼっちの唐揚
○セロリと人参と築地サキイカの薬膳ダシオリーブオイルマリネ

○マコモダケの蒟蒻ゴマドレあえ


※作り方

マコモダケは皮むき器で皮をむき
  👇
短冊きりにする
  👇
茹でる
  👇
ドレッシングで合える

○葉しょうがの豚肉巻き焼き


※作り方

  👇
お肉を巻く

  👇
フライパンに油をしき焼く
  👇
水を入れ蓋をし中まで火が通るよう蒸焼にする
  👇
味付(焼肉のタレ等)

○しし唐の辛みそ焼きチーズのせ


※作り方
しし唐は斜め切りにする
  👇
オリーブオイルで炒める
  👇
辛みそで味付けをする
  👇
熱々のうちにチーズ(とろけるチーズ使用)をのせる

○金糸瓜(そーめんかぼちゃ)のソーメン仕立て

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コメント

ありがとうございました!

スープメーカーがないので…
ポタージュ、挑戦してみようと思います!
そして、葉しょうがの豚肉巻き焼きも~♪

こちらは、参考になることがスゴクたくさん!
これからもぜひ、拝見させてくださいね…^^

昨日は富士までご来店いただき、
本当にありがとうございました…v-22

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