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今日は~梅…たっくさんとってきて作りましたwww
しかも梅エキスが出た漬け汁は夏の暑い時にサイダーや氷水で割って飲むと
とても美味しく…梅もそのままお茶うけとしていただく事も出来ますw

青梅の砂糖漬け&梅ジュース簡単レシピ
☆材 料
    青 梅 2kg    上白糖 2kg
    清潔な保存用容器 4リットル用   ホワイトリカー 50ml(あればでよい…消毒用)
    ちょっと入れるのに苦労したけど…姫は焼酎の容器に作ってみたよ~
☆作り方
   1.青梅は洗って汚れを落とし爪楊枝でヘタを取る
   2.しゃもじなどで梅を上から押さえてつぶす
   3.保存容器は清潔にし加熱処理かホワイトリカーや焼酎でサッと消毒する
   4.保存容器につぶした梅と砂糖を交互にいれる

梅が汁から浮き出ないように毎日容器を振って撹拌してねw
日の当たらない常温でOK!だいたい~10日程で完成!完成したら冷蔵庫にIN!
梅も食べれるし~ジュースもいただけて一石二鳥だね☆
100605_210136.jpg

青梅の塩昆布漬け
☆材 料
   青 梅 300g   塩昆布30g(市販のものを一袋くらい~適当でw)
   お 酢 30ml   チャック付冷蔵用保存袋 1枚
☆作り方
   1.青梅は洗って汚れを落とし爪楊枝でヘタを取る
   2.保存袋に梅を入れて塩昆布を入れて酢を入れる
   3.チャックをして少し揉み混ぜ冷蔵庫で一週間くらいで食べれますw
100605_205944.jpgくらこん塩昆布


この梅って美肌に良いんだってw
それに~疲労回復効果のあるクエン酸がたっぷりw
疲れの物質!乳酸が血液中に溜まりにくくなりますw
肩こりとか筋肉疲労の予防にも効くらしいw
クエン酸って鉄や亜鉛の吸収をよくする力もあるんだってw
女性の強い味方になりそうだねぇ~^^
100605_210023.jpg
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テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ

コメント

もうすけさんへ

梅さえあれば簡単に出来ちゃうので
是非作ってみてくださいね(o^-')b

暑い夏にすっきりのみたいですね。
ばあちゃんに作ってもらおうかな^^

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