☆よくぞ参られました


☆姫グルメ内を検索

例:山梨 ラーメン

☆姫グルメカテゴリ

openclose


ぽちっと押すと…

blogram投票ボタン ホームページ・ブログ百選 ブログランキング・にほんブログ村へ ブロぐるめ! 食べ歩きポータル FC2Blog Ranking

他の方のグルメブログも見れるよ~

☆最新記事


☆最新のコメント


美味しいねっ~と♪


おすすめ☆SHOP


RSSリンクの表示


上杉謙信公と武田信玄公の一騎打ちがあったといわれる
第4次川中島合戦から今年で450年だそう…
そこで上信越では鳥もつ煮に対向できるB級グルメを考案!
その名も『謙信ホワイト焼きそば』
iphone_20110504172443.jpg
そうです! ~義~ です!
「山梨県からお越しの皆さん~」
と大声で呼ばれたので近づいてみると…
ジャージャーと焼きそばを焼いているではありませんか!

具は白しめじ・白菜・ダイコン・ほたて・えび等に
蒸した米粉入り麺を炒めて谷浜地区で採取される
義の塩を使用した塩ダレで味付け炒めた後
ホワイトソースをかけるという…ホワイティーな
新・ご当地グルメです
※義の塩とは…武田信玄が上杉謙信と川中島の合戦の折り駿州の今川氏と相州の北條氏が甲州の武田勢を搦め手から謀って南塩の「塩の道」を絶ちました甲斐が困っていた時に上杉謙信が「争うべきは弓箭(ゆみや)にあり、米・塩にあらず」として糸魚川の浜塩(北塩)を送ったとされる「敵に塩を贈る」という語源ともなったとされる逸話
iphone_20110504172535.jpg
牛乳やホタテエキスなどに米粉でとろみをつけた
ホワイトソースをとろ~っとかけるんです
B-1グランプリ甲府鳥もつ煮
を迎え撃つために何とか対抗できるものはないだろうか…
と考案されたものなんだとか?
iphone_20110504172618.jpg
糸辛子を最後に散らしたら出来上がり~
一体どんな味なんだろ~?
iphone_20110504172534.jpg
見た目は…
清廉潔白な上杉謙信公と上越の雪や米をイメージさせる
白・ホワイト・WHITE
味は…
あれれ?焼きそばじゃない感じ?
米粉の麺がもちもちとした感じがして
魚介の味とサッパリしたホワイトソース…
イタリアンっぽいなぁ~wチーズがほしい感じ?(笑)
でも好きな味~♪美味しい~☆

FC2ノウハウ
関連記事

テーマ : ご当地グルメ - ジャンル : グルメ

コメント

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


 | ホーム |