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甲府市相生の甲州名物馬刺しが食べられるお店☆郷土料理
『馬刺し割烹 くまもと』
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九曜の星の家紋が目立ちますねぇ~
このお店…わざわざ県外から訪れる常連客もいる
馬肉専門の老舗なんですってぇ☆
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馬刺しは熊本県の郷土料理なんですよね♪
でも実は…山梨県でも~
ほうとうに並ぶほどの甲州名物なんですよ~
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店内は懐かしい感じのする雰囲気です
今日は馬肉のフルコース
≪水前寺コース≫3,500円をいただきます(*^_^*)
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お冷をいただいたけど…ドリンクたのんで~
早速!ヽ(*^∇゚)oC□☆□Do(゚∇^*)ノ カンパーイ♪
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馬肉と根菜の煮物旬菜のお浸し

そして…霜降り馬刺し
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姫ね今回…このお店!やるな!
っていうポイントがありました~
それば…お醤油ヽ(^。^)ノです!
九州のお醤油はこちらのものと違い甘くてコクがあってトロ~っとしているのが特徴♪
すぐにわかりましたよ~★★★★★
生醤油なのでお値段もはります…
ここまでこだわれるお店ってなかなかないですよね♪
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~姫の馬刺しの美味しい食べ方~
ニンニクと生姜を1:1の割合で醤油に混ぜます
そのまま醤油につけて食べてもよいのですが…
小ネギ・玉葱・青シソの葉やレタスを馬刺しで巻いて
お醤油につけていただいてみてねφ(..)メモメモ
結構美味しいかなぁ~って思いますw
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馬肉の串焼き(酢みそタレ)
甘酸っぱさが癖になる味です
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桜鍋(みそ味)
生でも食べられる馬肉なのでサッと火が通ったくらいでいただきます
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馬肉の旨味がスープに溶け込んで一緒に入っているお野菜やお豆腐までもが吸いこんで最高に美味しくなります
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〆に…ご飯かうどんが選べたので今回はうどんに…
流石!お肉♪結構お腹にたまりますね~
そんなに食べてないのに…結構お腹いっぱいになりました
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コースの最後にお漬物
この時点で…姫は~お茶がほしくなった…
熱いお茶を入れてくれたらなぁ~なんて思いました

↓こちらはコース外でたのんでみましたヽ(^。^)ノ
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お店こだわりの焼酎…ロックで~☆
沢山呑んでみましたヽ(*^。^*)ノ
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熊本名物からし蓮根
焼いてあるのかな?揚げてあるのかな?
思ったのと違うんだけど…
あの鼻にツーンとくる辛さはなく食べやすくあまり辛くなくこれはこれで結構美味しかったです

馬肉は低脂肪・低カロリーって知っていましたか?
脂肪分は牛肉の約3/1で…カロリーは豚肉の約2/1でタンパク質・カルシウム・ビタミンAなどの栄養分もたっぷりなんです
馬刺しなど生ならビタミンCも摂取出来て女性にとってはヘルシーでとっても嬉しいお肉ですよね☆
次回は馬肉のステーキってのを豪快に食べてみたいなぁ~♪



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テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ

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